OFFICE NOW – Dalam mengembangkan usaha ikan laut dan berencana untuk melakukan ekspor pada hasil produksinya, pertama-tama pelaku usaha wajib mengetahui KBLI industri ikan kaleng.

Masih banyak pelaku usaha yang masih belum mengerti bagaimana kode KBLI ini dapat membantu meningkatkan daya saing produk mereka di pasar global. 

Padahal, keberadaan KBLI industri ikan kaleng dapat memudahkan pengusaha dalam mengurus legalitas, memperluas pasar, hingga membuka peluang bisnis baru.

Ruang Lingkup dan Aktivitas KBLI Industri Ikan Kaleng

KBLI industri ikan kaleng memiliki peran penting dalam mengatur aktivitas usaha pengolahan hasil laut yang diproduksi secara massal. 

Menurut ketentuan resmi, usaha ini masuk ke dalam kode KBLI 10221, yaitu kategori industri pengalengan ikan dan sejenisnya. 

Kode tersebut menjadi acuan resmi yang memudahkan pengusaha dalam menjalankan bisnis sesuai regulasi.

Ruang lingkup KBLI 10221 mencakup kegiatan berupa pengolahan dan pengawetan ikan dengan cara pengalengan. 

Proses dimulai dari pemilihan bahan baku, yaitu ikan segar hasil tangkapan laut maupun budidaya. 

Tahap berikutnya adalah pembersihan, perebusan, pendinginan, hingga penambahan bumbu dan minyak untuk meningkatkan cita rasa produk. 

Semua tahapan ini harus dilakukan sesuai standar keamanan pangan.

Selain itu, aktivitas dalam KBLI industri ikan kaleng juga mencakup pengemasan menggunakan kaleng steril yang kedap udara. 

Teknik ini membuat produk tahan lama, praktis, dan aman dikonsumsi. 

Proses pengalengan dilakukan dengan teknologi pemanasan bertekanan tinggi agar bakteri berbahaya mati dan kualitas ikan tetap terjaga.

Tidak hanya sebatas pengalengan ikan utuh, ruang lingkup kode KBLI 10221 juga meliputi pengolahan dalam bentuk potongan, serpihan, maupun campuran dengan saus. 

Misalnya ikan sarden, tuna, makarel, hingga olahan dengan tambahan bumbu khas yang diminati pasar domestik maupun ekspor.

Pengusaha yang masuk kategori ini wajib mematuhi regulasi usaha pengalengan ikan agar produknya diterima di pasar. 

Hal tersebut termasuk penerapan standar sanitasi, sertifikasi kesehatan pangan, dan kepatuhan pada ketentuan distribusi. 

Dengan demikian, produk yang dihasilkan tidak hanya aman, tetapi juga mampu bersaing dengan produk serupa dari negara lain.

Mengetahui dengan lengkap ruang lingkup KBLI industri ikan kaleng sangat penting. 

Hal ini membantu pelaku usaha memastikan aktivitas mereka sudah sesuai dengan aturan pemerintah. 

Melalui penerapan kode KBLI terbaru, peluang untuk menembus pasar internasional menjadi lebih terbuka. 

Industri ini pun memiliki potensi besar dalam meningkatkan nilai tambah hasil perikanan Indonesia.

Syarat Perizinan Berusaha di Sektor Industri Ikan Kaleng

Sebelum menjalankan usaha, pelaku bisnis wajib memahami syarat perizinan industri ikan kaleng. 

Proses ini berkaitan dengan legalitas, kepercayaan pasar, dan akses menuju ekspor. 

Pemerintah telah menetapkan ketentuan melalui KBLI 2020, sehingga pengusaha bisa lebih terarah. 

Berikut beberapa syarat yang wajib dipenuhi agar usaha berjalan resmi dan sesuai aturan.

NIB (Nomor Induk Berusaha)

NIB adalah identitas resmi pelaku usaha yang diterbitkan melalui sistem KBLI OSS. 

Nomor ini berlaku sebagai tanda pengenal dan izin usaha dasar yang wajib dimiliki sebelum memulai produksi. 

Tanpa NIB, pengusaha tidak dapat mengakses layanan perizinan lanjutan seperti sertifikasi maupun izin edar untuk produk ikan kaleng.

Izin Lokasi dan Lingkungan

Industri pengalengan ikan wajib memenuhi izin lokasi dan dokumen lingkungan sesuai regulasi. 

Tujuannya memastikan kegiatan produksi tidak menimbulkan pencemaran atau gangguan. 

Dokumen yang biasanya diperlukan adalah AMDAL, UKL-UPL, atau SPPL tergantung skala usaha. 

Pemenuhan syarat ini membantu menjaga keberlanjutan lingkungan sekitar lokasi produksi.

Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP)

Sertifikat ini menunjukkan bahwa unit pengolahan memenuhi standar sanitasi dan higienis. 

Penerbitannya dilakukan oleh instansi terkait di bidang kelautan dan perikanan. 

Dengan SKP, produk ikan kaleng bisa dipasarkan dengan aman, baik di dalam negeri maupun ke luar negeri. 

Tanpa sertifikat ini, usaha berisiko ditolak dalam jalur distribusi resmi.

Izin Edar dari BPOM

Agar produk bisa beredar secara legal, pengusaha wajib memiliki izin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan. 

Prosesnya mencakup uji laboratorium untuk memastikan keamanan pangan dan kesesuaian label produk. 

Izin edar ini juga menjadi syarat mutlak bila pengusaha ingin menembus pasar ritel besar dan ekspor.

Sertifikasi Halal

Produk ikan kaleng yang beredar di Indonesia perlu memiliki sertifikasi halal. 

Hal ini untuk menjamin kepercayaan konsumen mayoritas Muslim dan memperluas pasar. 

Proses sertifikasi dilakukan oleh BPJPH bekerja sama dengan MUI. 

Dengan sertifikat halal, produk menjadi lebih kompetitif baik di dalam negeri maupun untuk kebutuhan ekspor global.

Pendaftaran Merek Dagang

Selain izin teknis, pengusaha juga perlu melindungi identitas produknya melalui pendaftaran merek dagang. 

Hal ini mencegah penyalahgunaan oleh pihak lain dan memberi nilai tambah pada produk. 

Merek dagang yang terdaftar secara resmi memperkuat posisi usaha di pasar, terutama saat bersaing dengan produk serupa dari industri lain.

Peluang Bisnis dan Pasar Industri Ikan Kaleng di Indonesia

Industri ikan kaleng memiliki masa depan cerah karena permintaan terus meningkat. 

Melalui KBLI industri ikan kaleng, pengusaha dapat mengubah hasil laut menjadi produk bernilai ekspor. 

Berikut peluang yang bisa dimanfaatkan:

Potensi Bahan Baku Melimpah

Indonesia memiliki hasil laut berlimpah sepanjang tahun. 

Ketersediaan ikan segar menjadi modal utama untuk mengembangkan industri pengalengan. 

Dengan KBLI sektor perikanan dan kelautan, pelaku usaha dapat memastikan bahan baku sesuai standar produksi sehingga mutu tetap terjaga.

Permintaan Pasar Domestik Tinggi

Konsumen Indonesia semakin menyukai makanan praktis, bergizi, dan tahan lama. 

Ikan kaleng menjadi pilihan tepat untuk memenuhi kebutuhan tersebut. 

Dengan perizinan industri ikan kaleng, produk lebih mudah masuk ke ritel modern, pasar tradisional, hingga platform digital.

Peluang Ekspor Luas

Pasar internasional memiliki permintaan tinggi untuk produk olahan laut seperti tuna, sarden, dan makarel. 

Negara-negara di Eropa, Timur Tengah, dan Asia menjadi tujuan utama ekspor. 

Dengan mengikuti KBLI pengolahan ikan dan regulasi internasional, produk kaleng Indonesia berpeluang bersaing di pasar global.

Dukungan Regulasi Pemerintah

Pemerintah telah menetapkan KBLI terbaru dan memperbarui aturan melalui KBLI online. 

Pengusaha cukup melakukan cek KBLI untuk mengetahui kategori yang tepat, termasuk kode KBLI usaha pengolahan ikan. 

Kepatuhan pada regulasi usaha pengalengan ikan membantu memperlancar akses ke pasar dalam dan luar negeri.

Kemudahan Informasi dan Teknologi

Dengan adanya KBLI online dan sistem KBLI OSS, pelaku usaha lebih mudah mencari informasi serta mengurus perizinan. 

Hal ini mempersingkat waktu, mengurangi biaya, dan memberikan kepastian hukum. 

Dukungan digitalisasi membuat industri pengalengan ikan semakin menarik untuk digeluti.

Nilai Ekonomi Tinggi

Produk ikan kaleng memberi nilai tambah lebih besar dibanding menjual ikan segar. 

Melalui kode KBLI 10221, pengusaha memiliki landasan hukum untuk memaksimalkan potensi ekonomi. 

Dengan kepatuhan terhadap KBLI industri pengolahan ikan, bisnis ini dapat menjadi motor penggerak pertumbuhan ekonomi maritim Indonesia.

Untuk Anda yang ingin mengembangkan usaha pengolahan ikan kaleng, percayakan kebutuhan perizinan bisnis Anda kepada Office Now. 

Dengan layanan profesional, cepat, dan terpercaya, proses legalitas usaha menjadi lebih mudah. 

Segera hubungi Office Now sekarang juga agar bisnis Anda siap melangkah ke level yang lebih tinggi bersama KBLI industri ikan kaleng.